Kotlety mielone z zielonym groszkiem i z musztardą firmy Orzech.

Kotlety mielone w urozmaiconej wersji z dodatkiem zielonego groszku z puszki oraz dosmaczone musztardą firmy Orzech (http://www.orzech.com.pl/ofirmie.php?lang=pl).Takie kotleciki to świetny patent,by przemycić w mięsie zielony groszek,a co za tym idzie nieco witaminek,tym,którzy niezbyt za owym groszkiem przepadają.

Składniki:

- 450g mięsa mielonego

- 1 puszka zielonego groszku konserwowego

- 4 łyżeczki musztardy sarepskiej firmy Orzech

- bułka tarta

- 1 jajko

- olej

- sól

- pieprz czarny mielony

- zioła prowansalskie

- suszona cebula

Wykonanie: 

Mięso mielone przełożyć do miski i dodać do niego odcedzony z zalewy zielony groszek z puszki oraz musztardę sarepską.

Następnie do wszystkich składników umieszczonych w misce dodać 4 łyżki bułki tartej,wbić jajko oraz dosypać sporą dawkę ziół prowansalskich i suszonej cebuli oraz dodać po szczypcie soli i pieprzu. 

Wszystkie składniki umieszczone w misce ręcznie wymieszać.Z wymieszanej masy formować średniej wielkości kotlety,które obtaczać w bułce tartej.  

Na patelni dobrze rozgrzać olej i smażyć na niej kotlety z obu stron na niedużym ogniu.

Usmażone mielone można odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Mielone można zjadać z dowolnymi dodatkami,ja podawałam je z ugotowanymi ziemniakami,ale będą świetnie smakować także z wszelakimi surówkami,kaszami,ryżem,ulubionymi warzywami,czy z czym kto sobie zażyczy.

Do kotletów dodałam musztardę sarepską,którą otrzymałam od firmy Orzech(http://www.orzech.com.pl/katalog.php?grupa=22&lang=pl)w ramach współpracy.   

Dodanie musztardy do mielonych to dobry pomysł,bo musztarda smakowicie dosmacza kotlety,nadaje im bardziej wyrazistego smaku. Musztarda firmy Orzech ma pyszny,intensywny smak,można ją wielorako wykorzystać dodając ją do wszelakich dań-kotletów,innych mięs,doprawiając nią wszelakie posiłki,sałatki,czy po prostu zjadając ją z ulubionymi wędlinami,czy do kanapek.

Bananowy koktajl z anyżową nutką.

Wiosna już tuż tuż,najwyższy czas zatem wprowadzić do swojego jadłospisu jakieś lżejsze i mniej kaloryczne posiłki.Koktajle w ramach lżejszego jedzenia są świetną propozycją,można je jeść i na śniadanie,jak i na kolację,czy w ramach przekąski,bądź deseru,po którym nie będziemy mieli zbytnich wyrzutów sumienia.Tym razem propozycja na bananowy koktajl dosmaczony aromatycznym i przyjemnie intensywnym anyżem.

Składniki:

- 1 banan
- 180g kefiru
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- anyż mielony

Wykonanie:

Banana obrać ze skórki,podzielić na mniejsze kawałki i przełożyć go do plastikowego pojemnika. 

Do pojemnika z bananem przelać kefir oraz dodać do kefiru z bananem brązowy cukier i mielony anyż(anyż można dodać w ilości wedle swojego upodobania,ja dodałam dwie szczypty).  

Wszystkie składniki umieszczone w pojemniku zmiksować blenderem.

Zmiksowany koktajl przelać do szklanki.Koktajl jest dość gęsty, zawiesisty zatem najlepiej jest zjadać go łyżeczką.

Koktajl ma wyrazisty smak,jest odpowiednio słodki i zaspokaja zarówno głód,jak i ochotę na słodkości.Anyż świetnie pasuje do banana,smakowicie się z bananem zestawia co zapewnia koktajlowi pyszny posmak.  

Zupa mleczna z kaszą gryczaną i z ziemniakiem.

Wydawać by się mogło dość nietypowa zupa mleczna,ale ugotowana kasza gryczana i ziemniak zalane ciepłym,słodkim mlekiem to naprawdę smakowite i pożywne połączenie.To nietypowe połączenie naprawdę się sprawdza dając przyjemną w smaku zupę,która będzie świetna w ramach śniadania.Pamiętam tą zupę z dzieciństwa,to takie smakowe wspomnienie z wakacji na wsi u Babci,naszła mnie na tą zupę ogromna ochota,zatem postanowiłam ją przygotować w ramach wartościowego posiłku na rozpoczęcie dnia,zupa zatem powstała trochę z chęci na dane zestawienie,a trochę z sentymentu.

Składniki:

- 7 łyżek ugotowanej kaszy gryczanej
- 1 duży ziemniak
- 300ml mleka 3,2% tłuszczu
- 0,5 łyżki białego cukru
- 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
- sól

Wykonanie:

Ja do przygotowania tej mlecznej zupy użyłam już wcześniej ugotowanej kaszy gryczanej,ale jeśli gotujemy kaszę to dobrze jest stosować się do zasady,że gotujemy ją w dwukrotnie większej ilości wody w stosunku do ilości kaszy.Dużego ziemniaka(można użyć dwóch mniejszych,ilość i wielkość ziemniaków zależna jest od zapotrzebowania i ochoty)obrać i pokroić w dość sporą kostkę. Ziemniaka nastawić na gotowanie w lekko osolonej wodzie.Ugotowanego ziemniaka odcedzić.Nałożyć ugotowaną kaszę gryczaną do głębokiego talerza i dodać do niej ugotowanego ziemniaka pokrojonego w kostkę.  

Do niedużego garnuszka przelać mleko i dodać do niego biały i waniliowy cukier.Nastawić mleko z cukrami na gotowanie i podgrzewać je przez chwilę aż stanie się odpowiednio ciepłe oraz do momentu, gdy cukry rozpuszczą się w mleku.  

Ciepłym,podgrzanym mlekiem zalać umieszczonego w talerzu ziemniaka z kaszą gryczaną.Przed jedzeniem zamieszać.

Zupa jest naprawdę sycąca,kasza gryczana to produkt,który daje sytość na długo,a w zestawieniu z ziemniakiem daje posiłek,który na długo wypełni nasze brzuchy.A do tego ciepłe,słodkie mleko z waniliową nutką,które zapewnia odpowiednią dawkę słodkości,na którą można sobie z powodzeniem pozwolić.Taka zupa mleczna to świetna opcja na zimowe śniadanie,które rozgrzeje,doda energii i nasyci oraz jest pełne smaku. 

Udka z kurczaka pieczone pod majonezem.

Kurczak to dość chude mięso,zwłaszcza,jeżeli przyrządzimy go w piekarniku.W związku z tym,że wybierając mięso z kurczaka i decydując się na piekarnik zaoszczędzimy trochę kalorii to możemy z czystym sumieniem pozwolić sobie na to,by do naszego kurczaka dodać trochę kalorycznego majonezu dla podniesienia walorów smakowych.W ramach jednego z obiadów przygotowałam udka kurczaka pieczone pod majonezem,które zjedliśmy z dodatkiem czerwonej zasmażanej kapusty firmy Orzech(http://www.orzech.com.pl/katalog.php?grupa=5&lang=pl).

Składniki: 

- 2 udka kurczaka

- 3 łyżki majonezu

- oliwa z oliwek

- sól

- pieprz czarny mielony

- słodka mielona papryka

- zioła prowansalskie

Wykonanie: 

Udka umyć i osuszyć.Umieścić udka w naczyniu,w którym będziemy je piec.Polać udka oliwą z oliwek(niezbyt dużą ilością,dodać tyle oliwy,by można było nią natrzeć kurczaka)i posypać mięso solą, pieprzem oraz czerwoną mieloną papryką.Natrzeć oba udka oliwą i przyprawami,by mięso było całe pokryte powstałą z oliwy i przypraw marynatą.Tak przygotowane udka odstawić przynajmniej na 30 minut do lodówki.

Do miski przełożyć majonez i wymieszać go z solidną dawką ziół prowansalskich. 

Wyjąć udka z lodówki i na ich wierzch rozsmarować majonez wymieszany z ziołami.

Przykryć naczynie do zapiekania folią aluminiową. 

Naczynie z kurczakiem przykrytym folią wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec udka przez około 35 minut,po czym zdjąć z góry folię aluminiową i piec jeszcze udka przez 10 minut już bez folii.

Udka szybko się przygotowuje,to dobra opcja na prosty w wykonaniu i niezbyt kaloryczny obiad.Udka przyjemnie pachną i mają smakowity ziołowy posmak.Udka można zjadać z chlebem,ryżem,ziemniakami, wszelakimi kaszami,sałatkami,czy w zestawie z dowolnymi dodatkami.

Do kurczaka jedliśmy zasmażaną czerwoną kapustę firmy Orzech (http://www.orzech.com.pl/ofirmie.php),którą otrzymałam w ramach współpracy.

Kapusta pysznie smakuje i na ciepło i na zimno.Z kurczakiem zjadaliśmy ją na ciepło,po podgrzaniu w garnuszku.

Kapusta ma przyjemny smak,jest smakowicie doprawiona.Taka kapusta pasuje do wszelakich dań-zarówno obiadowych,jak i do innych posiłków-przykładowo kanapek.Można ją zjadać także samą jako lekką przekąskę.Słoiczek takiej kapusty będzie jak znalazł,gdy nie mamy czasu,produktów lub weny,aby przygotować jakąś dobrą sałatkę, warzywną przegryzkę,sałatkowy dodatek.