poniedziałek, 28 kwietnia 2014

Cytrynowe mini muffinki z kandyzowaną skórką cytrynową Helio.

Muffinki przygotowywane na minione święta wielkanocne. Przygotowałam babeczki w wersji mini,gdyż mniejsze muffinki są bardziej podzielne,poręczne,takie w sam raz na dwa kęsy.Do tych muffinek dodałam kandyzowaną skórkę cytrynową otrzymaną od Helio(http://www.helio.pl).

Składniki:

- 110g margaryny
- 2 jajka
- 200ml kefiru
- 300g mąki
- 150g cukru pudru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 4 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej Helio
- aromat cytrynowy

Wykonanie:

Margarynę rozpuścić w garnuszku na małym ogniu i odstawić do ostygnięcia.W osobnej misce zmieszać suche składniki-mąkę,cukier puder,proszek do pieczenia i szczyptę soli,a w osobnym pojemniku połączyć roztopioną i przestudzoną margarynę z jajkami,kefirem oraz z kandyzowaną skórką cytrynową i z cytrynowym aromatem. 


Mokre składniki przelać do suchych i wszystko razem wymieszać.


Połączone składniki będące już surowym ciastem na babeczki nakładać do papierowych foremek,papilotek umieszczonych w blaszce na mini muffinki.Nakładać ciasto na muffinki na około 2/3 wysokości papierowej foremki,gdyż muffinki sporo urosną.


Piec muffinki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.

Muffinek wyszło dużo.Były puszyste,mięciutkie i bardzo ładnie wyrośnięte.Miały odpowiednio słodki smak będąc przy tym przyjemnie orzeźwiające,z wyraźną cytrynową nutą.W trakcie ich pieczenia cytrynowy aromat roznosił się po kuchni.Kandyzowana skórka cytrynowa od Helio była w nich świetnym,smakowitym dodatkiem.

środa, 23 kwietnia 2014

Współpraca z Nanobytes.

Nawiązałam jeszcze przed świętami współpracę z firmą Nanobytes,paczka z ich produktami także przyszła przed świętami,jednak nie miałam kiedy o niej wspomnieć na blogu.Marka Nanobytes(http://www.lotsoflittlesweets.com/pl)zajmuje się produkcją i sprzedażą mini cukierków.


Do degustacji otrzymałam 3 duże paczki cukierków o wadze 65g (zapakowane w zamykane torebki)i 6 małych paczuszek(saszetek) cukierków o wadze 25g.Cukierki są w trzech smakach-o smaku coli, gumy balonowej i truskawki.Ja już je wypróbowałam i mam wśród smaków swojego faworyta.Wkrótce podzielę się efektami testowania.

czwartek, 17 kwietnia 2014

Ciasteczka serduszka przekładane masą krówkową (kajmakiem) Helio.

Szybkie w przygotowaniu ciasteczka bez dodatku jajek i proszku do pieczenia.Kruche ciasteczka przekładane pysznym kajmakiem,masą toffi otrzymaną od Helio.

Składniki:

- 225g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 60g cukru pudru
- 8g cukru waniliowego
- 150g margaryny
- masa krówkowa kajmak Helio

Wykonanie:

Obie mąki,miękką margarynę oraz cukier puder i cukier waniliowy przesypać do miski.Ze wszystkich składników zagnieść ciasto.


Ciasto najlepiej przełożyć na 15-20 minut do lodówki.Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki.Na blachę piekarnika przełożyć papier do pieczenia.Brać trochę surowego ciasta,spłaszczać go na blaszce i przykładać do niego foremkę do ciasteczek-ja wybrałam foremkę w kształcie serduszka.Odciskać w cieście foremkę i odbierać nadmiar ciasta nadając tym samym ciasteczkom kształt serduszka.


Wykrojone ciasteczka,które zapełniły blaszkę piekarnika wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.Piec ciasteczka przez 10-15 minut do momentu,aż zrumienią się ich spody.Upieczone ciasteczka odstawić do ostygnięcia.Brać jedno ciasteczko,smarować je masą krówkową i przykładać do niego drugie kruche ciasteczko nadziewając tym samym dwa ciasteczka kajmakiem. 


Z podanej ilości składników wyszło mi 25 sztuk przełożonych ciasteczek w kształcie serduszka.


Ciasteczka przygotowuje się ekspresowo.Surowe ciasto jest bardzo plastyczne,bardzo sprawnie i szybko przygotowuje się z niego ciasteczka,nadaje się ciasteczkom określone kształty.Na przygotowanie ciasteczek zużyłam mniej niż połowę puszki kajmaku o masie 400g i w związku z tym,że ciasteczka zniknęły pędem,a masy jeszcze mi zostało to pewnie lada dzień naprodukuję kolejną porcję owych ciasteczek.Ciasteczka są proste w przygotowaniu,do ich zrobienia potrzeba niewielu składników,a smakują rewelacyjnie,są świetne zarówno do mleka,jak i do kawy.Kruche ciasto plus masa toffi to genialne połączenie,które zadowoli każdego łasucha.

wtorek, 15 kwietnia 2014

Koktajl z chałwy z orzechami włoskimi i laskowymi Helio.

Z reguły przygotowuję koktajle z owoców,starając się też zazwyczaj,by były one lekkie i mało kaloryczne.Tym razem powstał koktajl mało dietetyczny,ale bardzo dobry w smaku,na bazie pysznej chałwy,z dwoma rodzajami orzechów.To dobry pomysł na szybki deser,mimo większej kaloryczności niż w przypadku typowych koktajli warto sobie na niego od czasu do czasu pozwolić,bo świetnie smakuje.

Składniki:

- 175g jogurtu naturalnego
- 50g chałwy waniliowej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżki orzechów laskowych Helio
- 3 łyżki orzechów włoskich Helio

Wykonanie:

Jogurt naturalny przelać do pojemnika,w którym będą miksowane wszystkie składniki.Do jogurtu dodać pokruszoną chałwę. 


Do chałwy z jogurtem dodać pokrojone na mniejsze kawałki orzechy włoskie i laskowe oraz dosypać do całości cukier waniliowy. 

  
Wszystkie składniki zmiksować za pomocą blendera.


Gotowy koktajl przelać do kieliszka.Wierzch koktajlu ozdobić kawałkami całych orzechów.Koktajl można degustować od razu lub po schłodzeniu.

Koktajl ma gęstą konsystencję,nadaje się do jedzenia łyżeczką. Koktajl ma przyjemny smak,wyczuwa się w nim intensywny posmak chałwy i orzechów,a chałwa i owe orzechy to świetne połączenie.Całość smaku dopełnia waniliowa nutka.Koktajl z pewnością zasmakowałby osobom lubiącym chałwę,jak i myślę,że byłby w stanie przekonać do chałwy osoby,które za nią niezbyt przepadają.

środa, 9 kwietnia 2014

Blok czekoladowy z orzechami włoskimi i laskowymi Helio.

Coś słodkiego bez pieczenia.Słodkość,którą przygotowuje się bardzo szybko,z tym,że nieco długo się na nią czeka,bo musi dobrze ostygnąć i się schłodzić,by uzyskała zwartą konsystencję i by można było ją wygodnie pokroić.Do przygotowania bloku użyłam między innymi orzechów włoskich i laskowych otrzymanych od Helio(http://www.helio.pl).

Składniki:

- 200g margaryny
- 150ml mleka 3,2% tłuszczu
- 350g mleka w proszku
- 250g cukru
- 16g cukru waniliowego
- 1,5 łyżki gorzkiego kakao
- 100g herbatników
- 3 łyżki orzechów włoskich Helio
- 3 łyżki orzechów laskowych Helio
- 3 łyżki rodzynków
- 3 łyżki płatków migdałowych

Wykonanie:

Do garnka przełożyć margarynę i dodać do niej kakao,cukry oraz dolać mleko.Wszystko podgrzewać na niedużym ogniu stale mieszając do momentu,aż margaryna się rozpuści i wszystkie składniki się połączą tworząc jednolitą kakaową masę,polewę. 


Zmniejszyć gaz i do podgrzanych składników dodać mleko w proszku. Dodane mleko dokładnie wymieszać najlepiej pomagając sobie trzepaczką,by nie było grudek.Zawartość garnka jeszcze jedynie przez chwilkę podgrzewać. 


Następnie zdjąć garnek z masą z ognia i dodać do niego pokruszone herbatniki,rozdrobnione orzechy włoskie i laskowe oraz rodzynki i płatki migdałowe.


Wszystko wymieszać i przełożyć masę do pojemnika-ja wykorzystałam plastikowy pojemnik o pojemności 1 litra.Przełożoną do pojemnika masę wyrównać i odstawić do ostygnięcia. 


Przestygnięty blok przełożyć do lodówki i przechowywać go tam przez kilka godzin,aż blok zesztywnieje,zrobi się zwarty.Gotowy, odpowiednio schłodzony blok wygodnie,sprawnie się kroi,ładnie prezentuje i świetnie smakuje.

Blok smakuje i wygląda jak solidnie nadziana czekolada,baton czekoladowy.Wykorzystane w nim dodatki przyjemnie i smakowicie chrupią.Oczywiście można sobie do takiego bloku dodać swoje ulubione bakalie,czy inne ciekawe dodatki(przykładowo płatki kukurydziane,które też będą fajnie pochrupywać).Blok jest bardzo słodki,nie zje się go bardzo dużo,znakomicie pasuje do mleka,czy kawy(jak dla mnie gorzkiej,nie słodzonej).Kawałek takiego bloku jest znakomitym ratunkiem,gdy ma się ogromną ochotę na solidną słodkość,z całą pewnością zaspokoi olbrzymi apetyt na słodycze.

Współpraca z Helio.

Udało mi się nawiązać bardzo zadowalającą współpracę z firmą Helio(http://www.helio.pl),czyli marką specjalizującą się w produkcji różnorakich bakalii,suszonych owoców,wszelakich dodatków do ciast-polew,mas,zdrowych przekąsek.


Paczka przyszła kurierem w poniedziałek,jej zawartość jest jak dla mnie naprawdę imponująca,taki miły prezent z początku tygodnia.

 W paczce znalazły się:

- 3 puszki masy krówkowej(w 3 smakach:kokosowym,advocata i kajmakowym)
- 1 puszka masy makowej
- 1 opakowanie orzechów włoskich
- 1 opakowanie orzechów laskowych
- 2 opakowania polewy do ciast(mleczna i biała)
- skórka pomarańczowa
- skórka cytrynowa
- mix keksowy

Bardzo ciekawy i przydatny zestaw bakalii i dodatków do ciast,bardzo mi się przyda przy okazji słodkich przygotowań do zbliżających się świąt,jak i do wszelakich innych słodkości i posiłków.

wtorek, 8 kwietnia 2014

Testowanie sosu ziołowo - maślanego Knorr do mieszanki warzyw,do warzyw na ciepło.

Jakiś czas temu otrzymałam do przetestowania od portalu www.prekursorki.pl opakowanie sosu ziołowo-maślanego Knorr do warzyw na ciepło,do mieszanki warzyw.Wczoraj wykorzystałam owy sos przygotowując warzywa do obiadu.Warzywa wyszły smaczne,a w wyglądzie niemalże identycznie takie jak na zdjęciu z opakowania sosu.



Warzywa z dodatkiem sosu ziołowo-maślanego do warzyw na ciepło(do mieszanki warzyw)ekspresowo się przygotowuje.Potrzeba tylko warzyw,opakowania sosu i 2 łyżek masła.


Sos ma przyzwoity skład,zawiera:sól,czosnek,cukier,aromaty,natkę pietruszki,rozmaryn,ekstrakt drożdżowy,skrobię,tłuszcz palmowy, oregano,majeranek,gałkę muszkatołową,korzeń pietruszki,masło, mleko odtłuszczone.Nie zawiera sztucznych barwników,glutaminianu sodu i konserwantów.Opakowanie wystarcza na przygotowanie czterech porcji warzyw.

Użyłam w parze z sosem 450g mieszankę warzyw,w której składzie były:ziemniaki,brokuł,marchew,cebula,fasola szparagowa, kukurydza,papryka zielona i czerwona oraz cukinia-czyli taki całkiem bogaty,różnorodny zestaw warzywny.

Najpierw zgodnie z instrukcją przygotowania zawartą na opakowaniu sosu zalałam warzywną mrożonkę wodą i nastawiłam na chwilę na gotowanie.

Wedle opakowania wystarczy gotować mrożoną mieszankę około minuty (u mnie trwało to ciut dłużej,ale tak to już jest jak się robi 500rzeczy naraz).Świeże warzywa należy gotować do miękkości. Następnie należy odlać wodę z warzyw pozostawiając 3 łyżki wody.
W kolejnym kroku na patelni rozpuściłam 2 łyżki masła.


Do rozpuszczonego masła przełożyłam podgotowane warzywa dodając do nich 3 łyżki pozostawionej z gotowania wody i chwilę podsmażałam warzywa na maśle,a następnie obsypałam je zawartością torebki z sosem.

Zamieszałam zawartość patelni i jeszcze przez chwilę podsmażałam wszystko na niedużym ogniu.
Tym szybkim sposobem powstały smakowite warzywa jako dodatek do obiadu.

Niczym więcej już nie doprawiałam warzyw,sos to odpowiednio skomponowany zestaw ziół,zestaw przyprawowy,na tyle odpowiednio dosmaczył warzywa,że już nie trzeba było dodatkowo ich doprawiać, bo miały właściwy smak.Warzywa zyskały przyjemny maślany smak i ziołowy posmak i aromat.Sos jako dodatek do warzyw świetnie się sprawdził,to przydatny dodatek,warto czasem po niego sięgnąć,jak chce się przygotować coś do jedzenia na szybko,z pewnością zagwarantuje posiłkowi przyjemny,zadowalający smak.Sos można zakupić za niedużą kwotę w większości sklepów i supermarketów.

piątek, 4 kwietnia 2014

Miła przesyłka od Jacobs.

W ramach akcji ogłoszonej na durszlaku,która stwarzała możliwość wzięcia udziału w testowaniu kawy Jacobs Crema Gold zgłaszając swój blog załapałam się do owych testów i dzięki temu wczoraj otrzymałam ślicznie,estetycznie zapakowane pudełeczko od Jacobs z bardzo zadowalającą zawartością.


W eleganckiej paczuszce znajdował się słoiczek kawy rozpuszczalnej Jacobs Crema Gold(100g)oraz słodkość w postaci waniliowego Crispello Milki(3 czekoladki Crispello w formie batonika).


Batonik podrzuciłam Mężowi do siatki z kanapkami do pracy,a kawę oczywiście już otworzyłam i parzyłam delektując się smakiem pysznej i delikatnej kawy z rewelacyjną pianką.

czwartek, 3 kwietnia 2014

Omlet ze szczypiorkiem.

Coś szybkiego na sycące śniadanie.Omlet ze szczypiorkiem na czosnkową nutą to taka dość wiosenna propozycja.Omlet jest na samych jajkach,bez dodatku mąki zatem jest dość lekki,szybki do strawienia.

Składniki:

- 3 jajka
- 1 łyżeczka masła
- szczypiorek
- sól ziołowa
- pieprz czarny mielony
- czosnek granulowany

Wykonanie:

Jajka wbić do miseczki.Obsypać je solą ziołową i czarnym pieprzem oraz dodać do nich sporą dawkę granulowanego czosnku.


Na patelni rozpuścić masło.


Sporą porcję szczypiorku w miarę drobno posiekać.Na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym masłem przelać jajeczną zawartość miseczki.Wylane na patelnię jajka z przyprawami obsypać posiekanym szczypiorkiem.


Patelnię przykryć pokrywką i zostawić na niedługi czas na niedużym ogniu do momentu,aż jajka się zetną i omlet będzie gotowy.


W bardzo szybkim czasie udało się przygotować przyjemne w smaku i dodające energii śniadanie.Omlet ma zdecydowany smak,jest przyjemnie lekko pikantny za sprawą szczypiorku i granulowanego czosnku.Omlet jest intensywnie jajeczny i żółciutki.Omlet można zjadać sam lub z ulubionymi dodatkami(ketchup :D lub ulubiony sos).Taki prosty,ale smaczny omlet można przygotować także z innymi dodatkami zastępując szczypiorek przykładowo wędliną, innymi ziołami(świeża bazylia,mięta,rozmaryn),pomidorami,czy czym tylko się zapragnie.