środa, 26 lutego 2014

Krokiety z sojowym pasztetem wegetariańskim Polsoji.

Krokiety to dobry pomysł na sycący obiad,czy kolację.Jako farsz do owych obsmażanych w jajku i bułce naleśników wykorzystałam sojowy pasztet tradycyjny,wegetariański otrzymany od Polsoji (http://polsoja.com.pl).

Składniki:

- 1 szklanka mąki
- 0,5 szklanki mleka 2%tłuszczu
- 0,5 szklanki gazowanej wody mineralnej
- 2 jajka
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej(Kucharek)
- sól
- olej
- bułka tarta
- 1 opakowanie wegetariańskiego,sojowego pasztetu tradycyjnego Polsoji(115g)

Wykonanie:

Z mąki,mleka,gazowanej wody mineralnej,1 jajka oraz z dodatkiem proszku do pieczenia,przyprawy Kucharek,szczypty soli i odrobiny oleju za pomocą trzepaczki przygotować ciasto naleśnikowe.Usmażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.


Usmażone i nieco ostygnięte naleśniki smarować wegetariańskim pasztetem.

Posmarowane naleśniki zwijać w krokiety(ja zwijam zawsze składając boki naleśnika do środka,a potem zwijam naleśnik ze zagiętymi bokami od góry na trzy razy).


Złożone naleśniki posmarowane uprzednio pasztetem panierować w rozbełtanym jajku,a następnie w bułce tartej.


Smażyć krokiety w panierce na patelni z dodatkiem oleju z obu stron do momentu,aż panierka krokietów zrobi się rumiana i chrupka.



Krokiety wyszły smaczne,są sycące,odpowiednio dosmaczone,pasztet wegetariański świetnie sprawdził się jako farsz.Krokiety są świetne same,jak i z dodatkiem przykładowo ketchupu lub jako dodatek do czerwonego barszczyku.Krokiety zachęcająco pachną i są wyraziste w smaku.Wiadomo,że krokiety to takie bardziej kaloryczne naleśniki,ale czasem warto je przygotować,bo smakują naprawdę pysznie.

Jako farsz do krokietów użyłam wegetariańskiego,tradycyjnego pasztetu sojowego Polsoji(http://polsoja.com.pl).


Jest to pasztet w 100%roślinny,wyprodukowany z soi niemodyfikowanej genetycznie.Produkt nie zawiera glutenu,ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i cukrów,a wysoką zawartość roślinnego białka.100g produktu zawiera 229kcal,a przeciętna jego porcja(około 1/4 opakowania)zawiera 66kcal.Produkt poleca się wykorzystywać do smarowania wszelakiego pieczywa,a jako farsz do krokietów świetnie się sprawdził,zapewnił krokietom pyszne nadzienie i świetny smak,a ponadto miałam gotowy farsz od ręki,ułatwiło to przygotowanie posiłku,sięgnęłam po gotowy farsz zaoszczędzając na czasie,nie musząc go dodatkowo przygotowywać. Zatem smakowicie można wykorzystać owy pasztet do pieczywa,jak i naleśników,krokietów.

A tu jeszcze największy łakomczuch w naszym domu zahipnotyzowany naleśnikami,czeka na swój przydział naleśnikowy,wyczekuje,aż jego naleśnik ostygnie,bo zawsze zanim dodam jajko i przyprawy do ciasta naleśnikowego smażę mu jednego,czy dwa naleśniki,przed smażeniem całej porcji,by mógł i on posmakować naleśników,które fanatycznie uwielbia.

wtorek, 25 lutego 2014

Kakaowe muffinki z markizami.

Pomysł i przepis na szybkie w przygotowaniu i przyjemnie prezentujące się pulchne babeczki,które świetnie smakują i są dobrą opcją zarówno na deser jak i przykładowo w ramach słodkiego śniadania.

Składniki:

- 1 szklanka mleka
- 100ml oleju
- 1 jajko
- 250g mąki
- 150g cukru
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 8g cukru waniliowego
- szczypta kardamonu
- 11 markiz(niedużych kakaowych ciasteczek przekładanych kremem)

Wykonanie:

Jak to zwykle bywa w przypadku muffin w osobnym naczyniu należy zmieszać składniki"suche"(mąkę,cukier,kakao,cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę kardamonu),a w osobnym pojemniku połączyć ze sobą za pomocą trzepaczki składniki"mokre"(mleko, jajko i olej).


Przelać"mokre"składniki do"suchych"i wszystko razem wymieszać za pomocą łyżki.

Przygotować blaszkę do wypieku muffinek wyścielając otwory w blaszce papierowymi papilotkami,foremkami.Nalewać trochę ciasta do papierowej foremki i kłaść na środek przelanego ciasta markizę.


Markizę przykrywać kolejną porcją surowego ciasta,uzupełniać foremkę nalewając do niej kakaowe ciasto.


Postępować każdorazowo tak samo przy każdym muffinie,przy wypełnianiu kolejnych foremek.
Przygotowane jeszcze surowe muffinki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni i piec je przez około 30 minut(do "suchego patyczka").

Mi z podanej porcji składników wyszło 11 muffinek.Babeczki są bardzo mięciutkie,pulchne i pyszne w smaku.Zachęcająco pachną i ciekawie się prezentują za sprawą dodatku markiz-ciasteczko dodaje muffinie przyjemnego wyglądu patrząc na babeczkę zarówno z góry,jak i patrząc przez przekrój babeczki.Muffinki zapewniają oprócz świetnego smaku interesujące wrażenie podczas jedzenia,ich konsystencja jest różna-z jednaj strony puszysta babeczka,a obok tego kruche ciasteczko,jest to przyjemna różnica w konsystencji, ciekawe zestawienie smaków.Muffinki są szybkie w przygotowaniu i dają zadowalający efekt i smakowy i wizualny.

sobota, 22 lutego 2014

Kruche ciasto z dżemem śliwkowym i budyniem.

Szybkie i proste w przygotowaniu ciasto w ramach deseru na weekend.Przepis pochodzi z gazetki z serii takich małych gazetek z przepisami.
Składniki:

- 2,5 szklanki mąki
- 225g margaryny
- 4 łyżki cukru pudru plus trochę do oprószenia ciasta z wierzchu po upieczeniu
- 5 jajek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- aromat waniliowy
- 2 opakowania budyniu waniliowego(bez cukru)
- 750ml mleka 1,5%tłuszczu
- 3 łyżki białego cukru
- 1 słoik dżemu śliwkowego

Wykonanie:

Z mąki,miękkiej margaryny,4 łyżek cukru pudru,wbitych 5 jajek oraz z dodatkiem proszku do pieczenia,cukru waniliowego i kilku kropel aromatu waniliowego zagnieść ciasto.Ciasto podzielić na dwie możliwie równe części.Jedną część owinąć w folię i przełożyć do zamrażalnika.


Z pozostawionej części ciasta wylepić spód.Na wyścielonej papierem do pieczenia blaszce o wymiarach 24x28 wylepić spód ciasta(odrywać do trochu ciasta i wylepiać nim spód blachy).Na gotowy spód z surowego jeszcze ciasta wyłożyć dżem śliwkowy (użyłam dżemu śliwkowego ze śliwek węgierek domowej roboty).


W 750ml mleka ugotować budyń z dodatkiem 3 łyżek białego cukru wykorzystując oba opakowania proszku budyniowego.Ciepły budyń wylać na wcześniej wyłożony dżem.


Wyjąć schowaną część ciasta z zamrażalnika i palcami odrywać je,skubać i kłaść na wyłożony budyń.Ciasto odrywać i kłaść na budyniu do momentu przerobienia całej ilości ciasta starając się przykryć ciastem całą powierzchnię blaszki chowając pod nim budyń.


Ciasto piec przez ok.1 godzinę w temperaturze 180 stopni.Po upieczeniu przestygnięte ciasto posypać przesianym przez siteczko cukrem pudrem.

Poszło bardzo sprawnie i szybko.Ciasto pysznie smakuje.Ciasto łączy w sobie proste zestawienie,ale jakże smaczne,kruchego ciasta, odpowiednio słodkiego dżemu i lekkiego budyniu,jest to świetne połączenie.Ciasto pod każdym względem jest na plus-ekspresowe w przygotowaniu,łatwe do zrobienia,nie wymaga wielu składników,nie jest kosztowne,a do tego jakie dobre...

środa, 19 lutego 2014

Degustacja Vege Pasty węgierskiej Polsoji.

Zaczęłam już smakowanie produktów otrzymanych w ramach współpracy z Polsoją(http://polsoja.com.pl).Na pierwszy"rzut"poszła węgierska Vege Pasta w 100% roślinna.


Pasta jest całkowicie wyprodukowana z surowców roślinnych,które nie były poddawane modyfikacjom genetycznym.Jest to produkt o niskiej zawartości cukru,a bogaty w cenne dla zdrowia białko roślinne i błonnik pokarmowy.Opakowanie ma masę 115g.Całe opakowanie zawiera nieco ponad 200kcal,a przeciętna szacowana porcja pasty(około 1/4 opakowania)ma 54kcal.Produkt zaleca się wykorzystywać do smarowania wszelakiego pieczywa,a także jako nadzienie.

Ja w ramach drugiego śniadania przygotowałam dla siebie kanapkę z tą pastą.

Pasta ma intensywny kolor i przyjemnie,zachęcająco pachnie.Widać w niej kawałki rozdrobnionych warzyw(papryki,pomidorów i ogórka konserwowego).Pasta wygodnie się rozsmarowuje i jest bardzo wydajna.


Przygotowałam kanapkę z pastą i świeżym ogórkiem na razowym chlebie,tak na szybko,jako w miarę lekką przekąskę.Pasta bardzo mi zasmakowała.Ma wyrazisty smak,jest przyjemnie pikantna, odpowiednio doprawiona.Pasta zapewnia kanapce pyszny i zdecydowany smak.Pasta z pewnością będzie świetnie smakowała także na kanapce z innymi dodatkami,różnorakimi warzywami, serem.Taka pasta to świetna alternatywa dla wszelakich mięsnych pasztetów do rozsmarowywania,różnych past,czy masła.Po otworzeniu pastę szczelnie przykryć doczepioną do opakowania aluminiową folią i przechowywać w lodówce.

wtorek, 18 lutego 2014

Pomarańczowa kasza manna.

Ciągle uznając,że śniadanie to bardzo istotny posiłek w ciągu dnia,od niego w dużej mierze zależy z jaką energią rano wystartujemy,w dniu wczorajszym postanowiłam przygotować pożywne, smaczne i dodające siły i witalności śniadanie.

Składniki:

- 1 szklanka(250ml)mleka 2%tłuszczu
- 100ml soku pomarańczowego
- 4,5 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 2 łyżki cukru
- szczypta imbiru
- 2 kostki gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Sok i większą część mleka(trochę mleka zostawić na rozmieszanie kaszy)z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej nastawić w garnuszku na gotowanie na małym płomieniu.


W odlanej części mleka rozmieszać kaszę mannę,cukier i szczyptę imbiru.

Gdy zawartość garnuszka zacznie wrzeć,unosić się ku górze przelać do niego rozmieszaną w odlanym mleku kaszę z dodatkami.Gotować całość mieszając na niedużym ogniu jeszcze przez moment aż do zgęstnienia się manny.

Gotową kaszę przelać do talerzyka.Na jej wierzch zetrzeć na tarce,na grubych oczkach,dwie kostki gorzkiej czekolady.

Mi z podanej ilości składników wyszła jedna,solidna porcja cudnie pachnącej i przyjemnie pomarańczowej kaszy manny.Kasza jest bardzo intensywnie pomarańczowa i w smaku i w wyglądzie.To propozycja dla miłośników pomarańczy.Smak kaszy ciekawie urozmaica starta gorzka czekolada,która smakowicie łączy się z pomarańczowym smakiem przewodnim.Kasza wyszła gęsta,jest sycąca i z pewnością zaspokoi poranny głód.Jest to wartościowe i smaczne śniadanie,a do tego jego przyjemny kolor wprawia w pozytywny nastrój z rana.

Poniedziałek to zawsze jak dla mnie dość pracowity dzień,staram się go spędzać aktywnie,jak z powerem zacznie się poniedziałek,to cały tydzień leci efektywnie,na odpowiednio wysokich obrotach. Zawsze z poniedziałku mam sporo domowych obowiązków,a oczywiście w niczym co bym nie robiła nie może zabraknąć naszego czworołapa,który jest ogromnie ciekawski i wszystko musi obserwować i we wszystkim uczestniczyć.I oczywiście wczoraj wgramolił mi się ubrania przygotowane do prania.I prezentował się tak słodko,jak pomarańczowa manna z rana.


Zdjęcie z cyklu: o jeju ile ja mam roboty,chyba poleżę i poczekam aż to minie ;).

sobota, 15 lutego 2014

Współpraca z Polsoją.

W tym tygodniu kurier dostarczył mi ciekawą paczkę.Były w niej produkty Polsoji,z którą nawiązałam współpracę.Jestem ciekawa efektów testowania otrzymanych artykułów.

Polsoja to firma działająca od 1993 roku specjalizującą się w produkcji i popularyzacji wyrobów sojowych,pochodzących jedynie z surowców roślinnych.Polsoja oferuje szeroką gamę produktów,w swoim asortymencie posiada różne pasty,wszelakie wędliny,parówki i kiełbaski sojowe,tofu,a także tortellini z tofu wędzonym oraz mrożone nuggety i sznycle.Wszystkie produkty Polsoji są wegetariańskie,to świetne wyroby dla osób nie jedzących mięsa oraz tych,które chcą odżywiać się zdrowo i jeść wartościowe produkty o znakomitej jakości.Produkty Polsoji można kupić w większości supermarketów oraz w sklepach ze zdrową żywnością i w wielu sklepach internetowych.Więcej informacji na stronie (http://polsoja.com.pl).

Ja do testów,degustacji otrzymałam:
- 3 wegetariańskie pasty(pasztet sojowy tradycyjny,vege pastę francuską i vege pastę węgierską)
- opakowanie wędliny sojowej o smaku wędzonego salami
- parówki sojowe classic
- vege kiełbaski grillowe białe
- tortellini z wędzonym tofu


Niektóre produkty wykorzystam do bezpośredniego spożycia,do kanapek,a z niektórymi postaram się przygotować jakieś smakowite posiłki.Ciekawa jestem smaku otrzymanych wyrobów,bo wcześniej jadłam artykuły tej firmy jedynie dwukrotnie(i byłam zadowolona ze smakowych wrażeń).Miło zatem będzie sobie to pozytywne smakowanie przypomnieć i podegustować owe smakowitości Polsoji.

czwartek, 13 lutego 2014

Pierniczkowy przekładany deser na jogurcie greckim.

Szybki w przygotowaniu,niezbyt kosztowny,a całkiem przyjemnie prezentujący się deser w pucharku.Słodkość,która trochę udaje tiramisu,na pierwszy rzut oka można by pomyśleć,że to tiramisu.A to nieco inny,ale także bardzo smaczny deser.

Składniki:

- 400g jogurtu greckiego
- 3 łyżeczki cukru pudru
- 8g cukru waniliowego
- 12 pierniczków lukrowanych
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka miodu
- sok z cytryny
- słodkie kakao rozpuszczalne
- przyprawa do piernika

Wykonanie:

Do jogurtu greckiego wsypać cukier puder i cukier waniliowy.


Jogurt dokładnie wymieszać z cukrami.Kawę zalać w miseczce gorącą wodą i dodać do niej trochę soku wyciśniętego z cytryny oraz posłodzić ją miodem,całość zamieszać.Pierniczki maczać w kawie z cytryną i miodem.


Ułożyć na spodzie pucharka trzy umoczone wcześniej w kawie pierniczki.Ułożone pierniczki przykryć jedną warstwą słodkiego jogurtu.

Na pierwszą ułożoną warstwę jogurtu ułożyć trzy kolejne umoczone w kawie pierniczki(drugą warstwę).


Drugą warstwę ułożonych pierniczków przykryć drugą warstwą jogurtu.Wierzch drugiej jogurtowej warstwy obsypać słodkim, rozpuszczalnym kakao wymieszanym ze szczyptą przyprawy do piernika.


Deser po przygotowaniu wstawić do lodówki.Przed zjedzeniem dobrze go tam zostawić przynajmniej na 1-2 godziny,by pierniczki zmiękły.

Z podanej porcji składników wyszło mi dwa pucharki deseru.Deser składa się z dwóch warstw pierniczków i dwóch warstw słodkiego jogurtu,obie przemieszane warstwy widocznie się zarysowują dając całkiem przyjemny wizualny efekt.Deser jest dość lekki, odpowiednio słodki o przyjemnej,piernikowej nucie.Został w ekspresowym tempie i z ogromnym smakiem wyjedzony z pucharka,aż było drapanie łyżeczką po pucharku,co by wszystko,co do joty,deseru wyskrobać,a po skończeniu jedzenia chciało się więcej.

wtorek, 11 lutego 2014

Makaroniki migdałowe Amaretti od Viands - degustacja.

W naszym domu wszelakie słodkości nigdy długo się nabędą, ekspresowo znikają,tak to już jest jak się jest łasuchem.Zatem z testowaniem, degustowaniem słodkości w postaci makaroników otrzymanych od Przysmaków Viands(http://przysmaki.pl/presta)nie czekaliśmy długo.


Makaroniki migdałowe Amaretti zapakowane zostały w przyjemnie prezentujące się kartonowe pudełko.Paczka zawiera 150g ciasteczek.Ciasteczka te to jedne z popularniejszych,typowych włoskich słodkości.Polecane są w ramach deseru do kawy, cappuccino,herbaty,słodkiego wina,czy lodów.Można także z ich dodatkiem przygotowywać ciekawe i pyszne desery.


Ciasteczka mają przyjemny skład(cukier,migdały,białka jaj i mleka plus aromaty,wanilina i substancja spulchniająca).Zostały wyprodukowane z najwyższej jakości słodkich migdałów,zawierają 20%owych migdałów.Ciasteczka nie zawierają cholesterolu,nie wpływają tym samym niekorzystnie na naszą gospodarkę tłuszczową. Produkt nie modyfikowany genetycznie(GMO FREE).

Ciasteczka bardzo nam zasmakowały,pomimo tego,że było ich w paczce całkiem sporo to w ekspresowym tempie zostały pochłonięte. Ciasteczka są intensywnie migdałowe w smaku,o wyrazistym posmaku amaretto.Mają silny,przyjemny,zachęcający do jedzenia zapach.Są poręczne,drobne,na jeden,dwa kęsy.Mają delikatną konsystencję,są jak takie a’la małe beziki,smakowicie chrupią,to pyszne wyglądające jak popękane ciasteczka.Ich świetny smak na długo utrzymuje się w ustach po ich zjedzeniu i ten wyjątkowy smak pozostaje w pamięci.Są odpowiednio słodkie,nie przesłodzone.Jak już wspominałam w paczce ciasteczek jest sporo,opakowanie jest zatem bardzo podzielne.Ciasteczka są świetne w ramach deseru, pysznej przekąski,jako zaspokojenie ochoty na coś słodkiego.

Po więcej ciekawych i smakowitych produktów zapraszam na stronę Viands(http://przysmaki.pl/presta).

Koktajl jabłkowy.

Propozycja na szybki w przygotowaniu,smaczny i zdrowy koktajl w ramach śniadania,II śniadania,podwieczorku,lekkiego deseru,bo to taki koktajl,który będzie dobrą opcją w sumie na każdy posiłek właściwie jedynie poza obiadem.

Składniki:

- 2 jabłka
- 250g kefiru
- 2 łyżki rodzynków
- 1 łyżka brązowego cukru
- cynamon

Wykonanie:

Jabłka pokroiłam na mniejsze części i pozbawiłam gniazd nasiennych(nie obierałam ich ze skórek,bo w skórce jest dużo witamin).Przełożyłam pokrojone jabłka do pojemnika.


Do jabłek dodałam rodzynki,brązowy cukier i szczyptę cynamonu.


Wszystkie składniki zalałam kefirem.


Całość zmiksowałam blenderem.


Przelałam gotowy koktajl do szklanki i konsumowałam go ze smakiem.

Koktajl jest gęsty,zawiesisty,przez co także sycący.Nadaje się do jedzenia łyżeczką.Ma przyjemny smak,który można określić jako szarlotkowy,porównać do posmaku szarlotki.To ekspresowa, lekka,słodka przekąska.Taki koktajl doda nam witamin i pozytywnie wpłynie na trawienie,a do tego jest pyszny i treściwy,czyli same profity z przygotowania i konsumowania takiej mikstury.

sobota, 8 lutego 2014

Ciasto 3-bit na herbatnikach bez pieczenia.

Ciasto,które jest obłędne w smaku,gwarantuje totalną słodyczową rozpustę,istna bomba kaloryczna,ale co tam,dla takiego smaku warto od czasu do czasu je przygotować i się nim rozbestwiać. Zwłaszcza,że przygotowuje się je bardzo prosto i szybko,genialne ciasto dla weekendowego leniwca takiego jak ja,który ma ochotę na rewelacyjny deser bez nadmiernego produkowania się.

Składniki:

- 300g herbatników
- 1 puszka(400g)masy toffi(kajmakowej)
- 2 budynie śmietankowe(bez cukru)
- 750ml mleka 2%tłuszczu
- 250g margaryny
- 3/4 szklanki białego cukru
- 16g cukru waniliowego
- 500ml śmietany kremówki 30% tłuszczu
- 2 śmietan-fixy
- 4 płaskie łyżki cukru pudru
- 6 kostek mlecznej czekolady

Wykonanie:

Puszkę z masą kajmakową wstawiłam do miseczki z gorącą wodą,aby puszką się podgrzała,a jej zawartość,masa nieco upłynniła.Blaszkę o wymiarach 24x28 wyścieliłam folią aluminiową.Na spód blaszki wyłożyłam herbatniki.Na herbatnikach rozsmarowałam masę toffi,kajmak.


Rozsmarowaną na herbatnikach masę toffi przykryłam drugą warstwą ułożonych herbatników.Oba budynie ugotowałam w 750ml mleka (zamiast w 1 litrze,żeby były gęstsze),w trakcie gotowania nie słodziłam budyniów.Ugotowany budyń odstawiłam do ostygnięcia.


Przestygnięty budyń miksowałam stopniowo z miękka margaryną, białym cukrem(3/4 szklanki)i z cukrem waniliowym,ucierałam margarynę z cukrami stopniowo dodając chłodny budyń.


Utartą,słodką budyniową masę rozsmarowałam na wcześniej ułożonej na kajmaku warstwie herbatników.


Rozsmarowaną masę przykryłam trzecią i ostatnią warstwą herbatników.


Śmietanę kremówkę ubiłam z 4 łyżkami cukru pudru i z 2 śmietan-fixami,miksowałam aż śmietana była gęsta,dobrze ubita.


Wyłożyłam ubitą,słodką śmietanę na ułożone wcześniej herbatniki. Śmietanę równo rozsmarowałam,a na jej wierzch na tarce,na dużych oczkach starłam czekoladę.


Po przygotowaniu ciasta schowałam do lodówki i pozostawiłam tam na kilka godzin,by zrobiło się bardziej zwarte,aby stężało.

Ciasto po schłodzeniu wygodnie,ładnie się kroi.Po ukrojeniu prezentuje się dość efektownie,trzy warstwy ciasta są wyraźnie widoczne,odznaczają się,co wpływa na estetykę ciasta.Ciasto jest słodkie,zawiera dość sporo kalorii,ale warto pozwolić sobie chociaż na jeden jego kawałek,bo ciasto to jest idealnym połączeniem smaków,zestawieniem pysznych składników.Mimo sporej kaloryczności ciasto w konsystencji i w odczuciu w trakcie jedzenia jest lekkie,delikatne.Masa toffi,masa budyniowa i bita śmietana ze startą czekoladą,a między tymi wszystkimi warstwami herbatniki,czy można sobie wyobrazić coś bardziej rewelacyjnego, obłędnego w smaku.Niebo w gębie i istna rozpusta.

piątek, 7 lutego 2014

Marchewkowa surówka z sezamem.

Jakiś czas temu na blogu:http://smakuje.blox.pl/html wypatrzyłam smakowicie zapowiadającą się surówkę,zaciekawiła mnie,a że lubię wszelakie surówki postanowiłam ją przygotować i wypróbować. Wzorowałam się na przepisie umieszczonym na wcześniej wspomnianym blogu,dokonałam jedynie minimalnych modyfikacji w przepisie(nie dodałam jogurtu z majonezem tylko zdecydowałam się na sam majonez,a co tam,niech lecą kalorie,to ostatnie takie majonezowe, kaloryczne podrygi,bo niedługo wkroczy wiosna i zacznie się dietowe szaleństwo i przechodzenie na lżejsze menu).

Składniki:

- 2 duże marchewki
- 2 łyżki sezamu
- majonez
- sól
- pieprz czosnkowy

Wykonanie:

Marchewki umyć i oskrobać,a następnie zetrzeć je na tarce(na grubych oczkach)do miski.Sezam podprażyć na suchej patelni,bez dodatku żadnego tłuszczu,na bardzo małym ogniu.


Dodać podprażony,zrumieniony sezam do startych marchewek.


Do składników umieszczonych w misce dodać majonez i sporą szczyptę pieprzu czosnkowego.


Całość wymieszać i posolić do smaku.


Podprażony sezam to fantastyczny dodatek do marchewkowej surówki,nadaje surówce specyficzny,świetny smak.Surówka ma zdecydowany,przyjemny posmak.Taka surówka to świetny dodatek do obiadu,czy kolacji(przykładowo do kanapek),ale świetnie też smakuje sama,bez innych komponentów.Poza tym warto przygotować taką surówkę,gdyż dostarczy naszemu organizmowi pożywnych wartości,bo zarówno marchew,jak i sezam to źródła wielu cennych witamin i składników.Oczywiście można zastąpić część lub całość majonezu jogurtem(naturalnym,greckim)jeśli się chce nieco "odchudzić" surówkę.Ja tym razem postawiłam na majonez,następnym razem grzecznie i przykładnie sięgnę już po jogurt.