Jogurtowe racuchy.

Dzisiaj na śniadanie zamiast jogurtu z musli,albo kanapek pachnące truskawkami racuchy.

Składniki:

- 2 jogurty truskawkowe(2x150g->300g)
- 1 szklanka mąki
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki sody
- olej do smażenia

Wykonanie:

W jednym naczyniu mieszam ze sobą mąkę,jogurty truskawkowe,jajko i sodę.Sodę można zastąpić również proszkiem do pieczenia oraz można wybrać dowolny smak jogurtu wedle swoich upodobań.

Mieszam wszystkie składniki intensywnie trzepaczką,aż powstanie jednolita masa.

Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładam łyżką ciasto.Smażę racuchy na małym płomieniu z obu stron.

Po usmażeniu każdy racuszek kładę na ręczniku papierowym,aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Racuchy pachną rewelacyjnie.Następnym razem dodam tylko jeszcze trochę cukru do ciasta.Można podawać je z dowolnymi dodatkami, albo jeść same.