Surówka z marchewki z chrzanem i majonezem.

Jedliśmy kiedyś tą surówkę na jednej z imprez rodzinnych,na chrzcinach organizowanych w lokalu, była podana jako dodatek do schabowego i ziemniaka. Bardzo nam posmakowała,zatem postanowiliśmy ją odtworzyć w warunkach domowych.Na zimę,ale nie tylko, świetna, marchewka poprawi koloryt skóry, a chrzan podkręci termoregulację i przemianę materii. Do tego jest po prostu bardzo smaczna. 

A za oknem zima, a tu mój prywatny, zaokienny winter wonderland, widok z kuchni: 

Składniki na surówkę:

- 2 spore marchewki

- 1,5 łyżeczki chrzanu ze słoiczka tartego(czubata dawka)

- majonez

- szczypta pieprzu

- sól do smaku

Wykonanie:

Marchewki opłukałam i dokładnie oskrobałam.Starłam marchewki na tarce na dużych oczkach.

Do startej marchewki dodałam chrzan i majonez.

Doprawiłam szczyptą pieprzu i solą do smaku.

Surówkę można jeść od razu,ale jak się jej da godzinkę na odleżenie w lodówce, to jej smak się wyostrzy. Można ją wykorzystać, zjeść na każdy sposób – zarówno samą, jak i jako dodatek do obiadu z kawałem mięsa ,przyjemnie smakuje także z rybą. Ja często ją jadam położoną na chleb w ramach smarowidła, pasty do pieczywa i też pasuje.