Ryż zapiekany z jabłkami.

Kto powiedział, że na obiad zawsze musi być kawał mięsa, kopiec ziemniaków, kaszy, czy ryżu i zdrowa suróweczka – oczywiście nie śmiem twierdzić, że taki zestaw jest zły, bo to genialna, sycącą kompozycja, sprawdzając się w każdej sytuacji. Ale czasem dobrze zaserwować sobie coś dla odmiany. Zatem dzisiaj obiad na słodko, w wersji bardziej na deserowo, czyli ryż zapiekany z jabłkami.

Smak i zapach szarlotki, sycące, a jednocześnie lekkie. To był zdecydowanie dobry pomysł na obiad.

 Składniki:

- 1,5 woreczka ryżu

- aromat waniliowy

- 2 jabłka

- masło

- sok z cytryny

- 1/3 łyżeczki cynamonu

- 1,5 łyżki(do jabłek) i 1 łyżeczka(do posypania po wierzchu) cukru

- 1,5 łyżeczki(do jabłek)i 0,5 łyżeczki(do posypania po wierzchu) cukru waniliowego

- rodzynki

- woda do ugotowania ryżu

Wykonanie:

Ryż ugotowałam dodając do wody kilka kropel aromatu waniliowego. 

Gdy ryż przestygł jabłka starłam do miseczki na tarce, na grubych oczkach i od razu skropiłam je sokiem z cytryny.

Następnie dodałam do jabłek cukier(1,5łyżki),cukier waniliowy(1 łyżeczkę)oraz cynamon(1/3łyżeczki).

Jabłka dokładnie wymieszałam ze składnikami,które do nich dodałam.

Naczynie żaroodporne wysmarowałam masłem.

Na spód wyłożyłam jedną warstwę ryżu i dokładnie ją wyrównałam.

Na pierwszą warstwę ryżu położyłam jabłka(połowę całej ich zawartości).

Na jabłkową warstwę wyłożyłam kolejną porcję ryżu,a na nią  z kolei ostatnią już część jabłek.

Ostatnią jabłkową warstwę przykryłam ostatnią częścią ryżu.

Wierzch całości posypałam cukrem(1 łyżeczką)i cukrem waniliowym(0,5łyżeczki)oraz rodzynkami.

W sumie wyszło 3 warstwy ryżowe i 2 jabłkowe.

Zapiekałam ryż z jabłkami przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Został zjedzony będąc polanym kefirem wymieszanym z cukrem i cukrem waniliowym.Wyszedł treściwy i aromatyczny obiad w sam raz na zimowe dni,a nawet zostało jeszcze odrobinę na kolację.