Smażona ryba w panierce.

Dzisiaj ryba podana chyba w najbardziej tradycyjny sposób, być może mało zaskakujący i fantazyjny, ale bardzo smaczny, kolejne potwierdzenie na to, że proste, nieskomplikowane potrawy świetnie się sprawdzają i są niezawodne w smaku.

 Składniki:

- 1 filet, płat ryby(u mnie panga)
- 1 jajko
- mąka
- olej
- sól
- pieprz czarny mielony
- pieprz biały
- rozmaryn

Wykonanie:

Rozmrożony filet kroję sobie na mniejsze części.

Oprószam, nacieram rybę z obu stron przyprawami.

Każdy kawałek ryby obtaczam w mące.

A następnie bełtam rybę w jajku.

Smażę rybę z obu stron na patelni z uprzednio rozgrzanym olejem na niedużym płomieniu.

I to by było na tyle w temacie panierowanej rybki z patelni.
Ryzyko popsucia posiłku minimalne, a szansa na uzyskanie pożywnego i smacznego obiadu niewątpliwie olbrzymia.